Autocontrôle

A la demande du client, Quality Control peut réaliser des autocontrôles.

Sur la base du résultat de ces audits, l'entreprise peut se voir attribuer le statut « avec un système d'autocontrôle validé ».

Cet audit doit être répété tous les trois ans afin de conserver ce statut et les avantages qui y sont associés.

 

Lors d'un tel audit, l'ensemble du système qualité de l'entreprise est examiné, sur la base d'une check-list établie par l'AFSCA, en fonction du guide applicable au client. Le guide correspondant est disponible via l 'AFSCA .

​

Quality Control est reconnu par l'AFSCA pour la réalisation d'audits d'autocontrôle pour les guides d'autocontrôle suivants :

• G-003 : Boucherie

• G-007 : Commerce de détail

• G-039 : Commerce de gros

• G-023 : Horeca

• G-044 : B2C général (par exemple, étalage de glaces, plats à emporter, activités combinées telles que boucherie et supermarché)

​

Les entreprises qui font auditer leur système d'autocontrôle peuvent bénéficier de plusieurs avantages :

• Audit indépendant de tous les aspects du système de qualité

• Avec un résultat final favorable :

  • Un certificat d'un système autocontrôle 

  • Pour le secteur B2C : un Smiley à afficher 

  • Une diminution des inspections inopinées par l'AFSCA

  • Une diminution de la contribution à l'AFSCA pendant 3 ans

​

Au moins les éléments suivants sont vérifiés lors d'un audit :

• L'agrément/autorisation AFSCA

• Les spécifications des produits

• La liste et évaluation des fournisseurs

• Le registre des plaintes

• Le système de traçabilité

• La connaissance de notification obligatoire

• La calibration des appareils de mesure (en autres des thermomètres)

• La nettoyage et désinfection

• La gestion des déchets

• La lutte contre les nuisibles

​

Ces points sont également inclus dans la check-list que l'auditeur utilisera pendant l'audit. Les petites entreprises bénéficient d'un certain nombre d'assouplissements, qui sont également mentionnés dans le guide.