Productcertificatie
Producenten die inspanningen leveren om producten van topkwaliteit af te leveren, hebben er alle belang bij dat de consument weet krijgt van die extra kwaliteitszorg.
Een duidelijk signaal aan de verbruiker kan worden gegeven door aan die producten een kwaliteitslabel toe te kennen. Hier biedt Quality Control een pasklaar antwoord.
Bij elke aanvraag wordt door een team van deskundigen nagegaan of het betreffende product aan alle wettelijke normen voldoet én in welke mate het die normen zelfs overstijgt. Met andere woorden: simpelweg voldoen aan de wettelijke vereisten volstaat niet om het Quality Control-label te verwerven. Een product kan maar een kwaliteitslabel dragen als het méér te bieden heeft.
Proceslabeling
Niet alleen producten, maar ook 'diensten en procédés' kunnen door Quality Control worden gecertificeerd en het kwaliteitslabel verwerven. We noemen dat 'proceslabeling'.
Controles in opdracht van producenten
Op vraag van producenten die aan bepaalde voorwaarden moeten voldoen om bij distributeurs te mogen leveren, voert Quality Control ook specifieke controleopdrachten uit. Quality Control oefent toezicht uit op het naleven door de producent van het lastenboek dat hij bij de distributeur heeft ondertekend en tegelijk organiseert Quality Control de bemonstering van de producten en de analyses ervan door geaccrediteerde laboratoria. De producent krijgt op geregelde tijdstippen de rapportering over deze activiteiten toegestuurd, vergezeld van de analyseverslagen van de laboratoria. Op die manier heeft hij op elk moment de nodige documenten klaar om aan de distributeur de gevraagde bewijzen te leveren.
Inspectie van vleeswinkels volgens OVC-03 van OVOCOM
Dankzij de regeling OVC-03 van OVOCOM kunnen vleeswinkels hun categorie 3-materiaal terug afzetten naar de dierenvoedingsindustrie. Quality Control is door OVOCOM erkend voor de inspectie en de certificatie van vleeswinkels volgens OVC-03.
Validatie van autocontrolesystemen
Autocontrole is het geheel van maatregelen die door de operatoren in de voedselketen worden genomen om ervoor te zorgen dat hun producten in alle stadia van productie, verwerking en distributie die onder hun beheer vallen: - voldoen aan de wettelijke voorschriften inzake voedselveiligheid; - voldoen aan de wettelijke voorschriften inzake kwaliteit van hun producten; - voldoen aan de voorschriften inzake traceerbaarheid en het toezicht op de effectieve naleving van deze voorschriften. Quality Control is door Belac geaccrediteerd en door het FAVV erkend voor de validatie van de autocontrolegidsen: - G-007 Gids voor de invoering van een autocontrolesysteem voor de detailhandel in algemene voedingswaren - G-003 Gids voor de autocontrole in de slagerij